Näitä varten piti perustaa aivan oma kategoria! En kauheesti leivo ja vielä harvemmin omalla reseptillä, joten nämä täytyy ikuistaa tänne. Ohjetta täytyy ehkä vielä vähän parannella, mutta hyviä nämä on näinkin.
Turkinpippurimuffinit
n. 16 kpl
2 munaa
1 dl sokeria
1,5 dl vehnäjauhoja
1 rkl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta
0,5 dl kaakaojauhetta
n. 50 g voita sulatettuna
n. 1 dl turkinpippurijauhetta tai -murskaa
loraus jotain nestettä tarvittaessa
Vaahdota munat ja sokeri. Lisää kuivat aineet. Lisää voi ja turkinpippurimurska. Lorauta joukkoon esim, kermaa tai maitoa, jos näyttää kovin kuivalta.
Paista 200 asteessa n. 10 minuuttia.
Kuorrute:
25 g voita sulatettuna
1 rkl kaakaojauhetta
n. 1 dl turkinpippurijauhetta
1 rkl maitoa
tomusokeria tarpeen mukaan (ehkä n. 1 dl)
Lisää sulatettuun voihin muut ainekset, tomusokeria tarpeen mukaan niin, että koostumuksesta tulee sopiva. Levitä jäähtyneiden muffinien päälle.
---------
Tällä ohjeella tein tällä kertaa, ens kerralla vähennän kaakaojauheen määrää tuossa taikinassa. Pääsee ehkä se turkkareiden maku paremmin esille. Näihin on käytetty melko lailla yks pussillinen turkkareita, rouhin ne ite niin sai sopivan karheita. Kuorrutteeseen jauhoin aivan jauhoksi, niin se sekottuu hyvin. Ovat varsin makeita, mutta meillä tykätään. :D
Kommentit